発酵モモタマナ研究成果

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独自の発酵技術が活きています。
●発酵モモタマナの研究結果

抗酸化試験（動物実験）	抗酸化試験（試験管内）
コントロール：発酵モモタマナを食べていないネズミ。 過酸化脂質濃度：酸化の程度、この値が小さいほど抗酸化性が強いことを示します。つまり、発酵モモタマナを食べると体の中で抗酸化力が働き、生活習慣病の原因といわれる悪玉酸素を消去することがわかりました。	コントロール：モモタマナ、発酵モモタマナを添加せず、悪玉酸素が豊富にある状態です。 このグラフは値が小さいほど抗酸化性が強いことを示します。つまり、発酵モモタマナには強い抗酸化性があることが分かりました。
抗酸化試験（試験管内）	総ポリフェノール
ガン予防効果の高いといわれる野菜類と比較した結果、発酵モモタマナは最も強い抗酸化性を示しました。	お茶抽出液中の総ポリフェノール含量分析結果 発酵モモタマナ茶は、他の健康茶に比べポリフェノールが多く含まれていることが分かりました。
ミネラル含量	ミネラル含量
発酵させることで、カリウムが約1.6倍増加することが分かりました。	発酵させることで、鉄が約1.3倍増加することが分かりました。