「紅麹もろみ酢」泡盛麹発酵クエン酸飲料・豆腐よう発酵紅麹仕込み

もろみ酢に紅麹の力が加わりパワーアップし紅麹もろみ酢は、
紅麹の持つ各種代謝物質と、必須アミノ酸を豊富に含む
もろみ酢とが合わさり相乗作用を与える栄養たっぷりの健康飲料。

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お試し黒麹もろみ酢粒
もろみ酢の粒タイプを試してみたい、また、少しだけ欲しいという方へ。
アミノ酸、クエン酸がたっぷり入った沖縄県産黒麹もろみ酢を濃縮し、粒タイプにしました。大豆を加えているから、食物繊維やイソフラボンの成分も含まれています。

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泡盛麹発酵クエン酸飲料豆腐よう発酵紅麹仕込み

※詳細は下記をご参照ください

沖縄で生まれた元気の健康飲料
泡盛麹発酵クエン酸飲料
豆腐よう発酵紅麹仕込み
首里城之漏刻門印　
特許出願2001-20885

これまでのもろみ酢にプラスαの力
紅麹もろみ酢は、紅麹の持つ各種代謝物質と、
必須アミノ酸を豊富に含むもろみ酢とが合わさり
相乗作用を与える栄養たっぷりの健康飲料です。

紅麹もろみ酢
2,940円（消費税込み）

紅麹もろみ酢　720ml（化粧箱入り）

価格２，９４０円（消費税込み）

購入数本

まとめ買い割引き特価！

■2本～3本
価格２，７３０円（消費税込み）

購入数本

■4本～6本
価格２，５２０円（消費税込み、送料込み）

購入数本

■7本～11本
価格２，３１０円（消費税込み、送料込み）

購入数本

■12本以上
価格２，１００円（消費税込み、送料込み）

購入数本

■特許出願『紅麹もろみ酢』とは
紅麹は酵素の外に、各種の代謝物質（γ-アミノ酪酸、モナコリン、アセチルコリン等）を含んでいます。現在、紅麹菌は菌株として約70種類程、分離同定されております。ガイア物産(株)では、その菌株の中から有効成分の産出能力が優れた菌株を選定し紅麹と黒麹（もろみ酢）の相乗作用について研究をつづけ、その成果をもとに「紅麹もろみ酢」の製造特許を出願しました。

<一口メモ>

γ-アミノ酪酸・・・
この物質は動物の脳内や脊髄に存在していて、ノルアドレナリンやドーパミンと共に神経伝達物質の一つです。植物界においても広汎に分布しており、サトウキビにも100g当たり数㎎含まれています。生体内ではグルタミン酸が脱炭酸されて生成される非蛋白質アミノ酸の一種です。

モナコリンk・・・
この物質は体内のコレステロール合成の律速酵素（生体内では化学反応速度を調整する酵素）であるHMG－CoAレダクターゼを特異的（選別的）に阻害します。

もろみ酢・・・発酵から生まれたクエン酸

「もろみ酢」は泡盛を蒸留しした後の「醪（もろみ）」から生まれエキスです。黒麹菌・酵母の発酵から生成されたクエン酸を主体にした有機酸類・必須アミノ酸類を豊富に含んでいます。

亜熱帯の琉球で育まれた泡盛（黒麹）と豆腐よう（紅麹）

沖縄の特産品泡盛は醸造の際に黒麹菌（学名/Aspergillus awamori）を使用するところが特徴の一つです。
高温度のこの地において、もろみ（酒）を雑菌から守ってくれるのは黒麹菌が生成する大量のクエン酸の作用です。また、紅麹菌（学名/Monascaceae）も同様に、琉球王朝時代から亜熱帯の風土の中で豆腐ようづくりに用いられてきました。
今日では黒麹と紅麹は、ともに嗜好品の生産のみならず、人々の健康生活に大きく役立っています。

分析試験成績書　（財）日本食品分析センター

エネルギー	51kcal	食物繊維	0.2g/100g
水分	86.5g/100g	灰分	0.4g/100g
タンパク質	2.1g/100g	炭水化物	11.0g/100g
脂質	0.1g/100g未満

★アミノ酸		★有機酸
リジン	94	クエン酸	1.01g
フェニルアラニン	54	酢酸	0.01g
ロイシン	94	リンゴ酸	0.05g
イソロイシン	73	コハク酸	0.15g
メチオニン	19	★ミネラル
バリン	86	ナトリウム	29.5
スレオニン	79	鉄	0.82
トリプトファン	17	カルシウム	20.5
アルギニン	166	カリウム	114
ヒスチジン	44	マグネシウム	10
チロシン	69	亜鉛	2.56
アラニン	146	★ビタミン
グリシン	110	ビタミンB1	0.02
プロリン	110	ビタミンB2	0.19
グルタミン酸	238	ビタミンB6	76μg
セリン	88	比重（15℃）	1.051
アスパラギン酸	185
シズチン	39	（分析例　単位：㎎/100ml）

<品　名>	酒粕・麹発酵飲料　（泡盛麹発酵クエン酸飲料）
<商品名>	紅麹もろみ酢
<原材料>	米麹（黒麹）・紅麹・黒糖
<内容量>	720ml
<保存方法>	直射日光を避け、常温で保存して下さい。

[使用方法]
通常の場合、1日30ｃｃ（軽量カップ1杯分）ほど、スポーツの後にはやや多めにお飲みください。

[使用上の注意]
保存料は一切使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月程でお召し上がり下さい。亦、沈殿物がでることがありますが、品質上なんら問題はありません。よく振ってからお飲み下さい。尚、未開封であれば、常温でも、製造後最低3年間変質しませんので、いつでも安心してお召し上がりいただけます。

必ず当ショップから「ご注文ありがとうございました」メールを送信します。

（流れ1）ご注文直後、自動返信メールが届けられます。

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