ウコンの効能 様々な働きや薬効の期待がかかるウコン。春ウコンと秋ウコンの違いって?

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◎ウコンの効能

春ウコンと秋ウコンの違い


*お酒を飲まれる方の健康をサポート*
クルクミン豊富な沖縄産秋ウコン100%
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精油成分豊富な沖縄産春ウコン100%

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春ウコンと秋ウコンの違いって?
精油成分豊富な春ウコン、クルクミン豊富な秋ウコン
 
春ウコンと秋ウコン
 
お酒を飲まれる方、また日々の健康生活に長く根強いウコン。
ウコンは、以前まで沖縄以外ではあまり知られていない植物でした。

今でこそ名の通ったウコンですが、世界には実に様々な種類があり、中国では約20種類、インドネシアでも20〜30種類ほど見つかっていると言われます。

その中で、主に用いられていたウコンは2種類です。
それは、春に咲く ”春ウコン” と、 秋に咲く ”秋ウコン ”
また春ウコンは「ワイルドターメリック」、秋ウコンは単に「ターメリック」とも呼びます。
 
まずは、

秋ウコンは、クルクミンが豊富です。
秋ウコン_根
7月から8月に花を咲かせ、正式名称は「ウコン(鬱金)」です。
秋ウコンは英語名が「ターメリック」ですが、料理等で使う粉末状にしたものを「ターメリック」と呼ぶことが多いように思います。

健康維持に役立つとされるクルクミンが豊富に含まれていますが、クルクミン含有は春ウコンの約10倍以上となっています。

お酒を飲まれる方には「秋ウコン」、ということも言われますが、それはこのクルクミンが豊富だからです。

ただ秋ウコンは、健康な方が飲まれる分には良いですが、体の機能をよりよく働かせる作用がありますので、肝臓等が弱っている方が飲まれますと、逆に負担をかけてしまう場合があるようです
かかりつけのお医者様等とよくご相談されたほうがよいです。

■クルクミン(Curcumin)とは?
カレーなどに使用される香辛料ターメリックに含まれる黄色色素で、ポリフェノールに分類されます。
サビつきを防ぐということもでも知られています。
日本では「お酒を飲むときに」ということだけで広く知られていますが、日本を含むアジアや、またアメリカ等でもクルクミンに関する研究がすすめられています。

食用(カレー粉やたくあんなどの着色料の原料)として使われるほか、鮮やかな黄色を持つことから天然の食用色素としても利用され、また布や紙を染色するためにも利用されてきました。

根茎は外見上、春ウコンとほとんど変わりませんが、中身は濃いダイダイ色で、苦味もほとんどありません。

クルクミンは脂溶性なので水で摂取しても溶けにくく、そのまま摂取してもあまり体内に吸収されず排出されますので、お腹にご飯が入っている状態(食後または飲食中)にお召しあがりいただくと良いかと思われます。



秋ウコン粉末

秋ウコンの花↓









ちなみに、カレー約5杯分にクルクミン30喞が含まれるといわれます。

1日に摂取しても良いと言われるクルクミンの量ですが、
国連の食糧農業機関(FAO)及び世界保健機関(WHO)の合同会議により、
体重1圓紡个靴董0mg〜3mgを推奨しているようです。
例えば体重60kgの人の場合、1日の上限目安摂取量は180mgが限度ということです。
ただ、一度にまとめて摂られても意味はございません。
一度に身体が摂取できる成分の量には限りがございますので、
例えば一回に180mgを摂っても全て摂取できるものではなく、
過剰な分は体外へ排出されてしまいます。
ですので1日数回に分けて摂られるほうが、クルクミンをしっかり摂取できます。


次に、

春ウコンの粉末春ウコンは、精油成分、ミネラルが豊富です。
春ウコン_根
4月から5月にピンク色の花を咲かせ、
その正式名称を「キョウオウ」といいます。

漢字で書くと「姜黄」
「ワイルドターメリック」とも呼ばれています。

これは、そのまま口に入れると、舌が強い苦味と辛さがある為、
食用には不向きなので主に健康食品などに使われていて、
その検証結果等が多く報告されていると言われます。

実際に使われるのは根茎部分で、外側が白っぽく、
切ると、切り口は黄色をしています。

秋ウコンに比べてクルクミンの量は少ないですが、
ターメロン・シネオール・アズレン・カンファーなどの
100種類以上の精油成分が豊富に含まれ、
また、カルシウム・カリウム・鉄・マグネシウム・リンなどのミネラルが豊富です。


■精油成分とは?
植物の葉や茎、根等に含まれる成分で、様々な働きを持つと言われます。
この精油成分が動脈硬化予防やコレステロールの分解、またガンの抑制になるとも言われています。
これは秋ウコンにはない働きです。

食物繊維も春ウコンには豊富に含まれています。
現在も、春ウコンに関する研究はさらに進められています。

春ウコンは紀元はじめ頃にはすでに利用されていたようですが、
近年、その働きはさらに注目を集めています。


下記が、春ウコンと秋ウコンに含まれる成分の割合ですが、
春ウコン、秋ウコンは成分含有量の違いから、働きも変わってきます。

また、ウコンに含まれる成分は適量を摂取すれば良い成分となりますが、摂り過ぎてしまうと逆効果となる場合がございます。

ウコンを摂取される場合は、担当のお医者様とご相談をする、
またはインターネットや書籍等でいろいろお調べいただくことをおすすめいたします。

上手に摂り入れることによって、日々の健康、そして将来の健康をサポートしてくれます。
ウコンがお役に立てますことを願っております。
 
クルクミンや精油成分はともに、様々な働きがあると言われます。
目安の容量等をお守りいただき正しくご利用いただきますとお役て
 
こちらの数字はおおまかな目安です。
春ウコン
 ・クルクミン
0.3%
 ・精油成分
6.0%
 ・ミネラル成分
6.0%
 ・その他(タンニン、食物繊維など)
0
秋ウコン
 ・クルクミン
3.6%
 ・精油成分
1.0%
 ・ミネラル成分
0.8%


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*お酒を飲まれる方の健康をサポート*
クルクミン豊富な沖縄産秋ウコン100%

お試し 秋ウコン粒90粒入り

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送料無料 5,980円
約2〜3か月分
送料無料!クルクミン含有健康食品 秋ウコンカプセル(180球)
秋ウコンカプセル180球入り×2個

送料無料 10,800円
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送料無料!クルクミン含有健康食品 秋ウコンカプセル(180球)
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送料無料 20,346円
約8〜12か月分

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食物繊維も豊富で低カロリー
沖縄県推奨 優良県産品 醗酵ウコン

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醗酵ウコン粒(詰替用)1000粒

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醗酵ウコン粒携帯用スライドケース

送料込み 1,080円
25粒×2個(目安3,4日分)

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沖縄産の秋ウコン、春ウコン、紫ウコン、黒ウコン等


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ウコンゴールド粒 1000粒×3個

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目安40日分

4種ウコンプレミアム 500粒×3個

送料無料 8,100円
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ウコンエース粉 150g

送料別 2,160円
目安50日分

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