ウコンの効能 薬効の期待がかかる春ウコンと秋ウコンの違いって?

ウコンは沖縄産 安心安全の沖縄産健康食品の沖縄情報市場 ウコンには世界的に様々な種類がありますが、特に薬効が
期待できるとされているのが春ウコンと秋ウコンです。
春ウコンと秋ウコンにはそれぞれ有効成分の特徴があります。
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◎ウコンの効能

春ウコンと秋ウコンの違いって?
精油成分豊富な春ウコン、クルクミン豊富な秋ウコン

■春ウコンと秋ウコン


お酒を飲まれる方、また日々の健康生活に長く根強いウコン。

ウコンは、以前まで沖縄以外ではあまり知られていない植物でした。

今でこそ名の通ったウコンですが、世界には実に様々な種類があり、
中国では約20種類、インドネシアでも20〜30種類ほど見つかっていると言われます。

その中で、主に用いられていたウコンは2種類です。


それは、春に咲く ”春ウコン” と、 秋に咲く ”秋ウコン ”
EM春ウコン粒

秋ウコンカプセル


まず、

春ウコン_根春ウコンは、精油成分、ミネラルが豊富です。

4月から5月にピンク色の花を咲かせ、その正式名称を「キョウオウ」といいます。

漢字で書くと「姜黄」

これは、そのまま口に入れると、舌が強い苦味と辛さがある為、食用には不向きなので主に健康食品などに使われていて、その検証結果等が多く報告されていると言われます。

実際に使われるのは根茎部分で、外側が白っぽく、切ると、切り口は黄色をしています。

秋ウコンに比べてクルクミンの量は少ないですが、

ターメロン・シネオール・アズレン・カンファーなどの100種類以上の精油成分が豊富に含まれ、また、カルシウム・カリウム・鉄・マグネシウム・リンなどのミネラルが豊富です。

■精油成分とは?
植物の葉や茎、根等に含まれる成分で、様々な働きを持つと言われます。

食物繊維も春ウコンには豊富に含まれています。

現在も、春ウコンに関する研究はさらに進められています。


次に、
秋ウコン_根

秋ウコンは、クルクミンが豊富です。

7月から8月に花を咲かせ、正式名称は「ウコン(鬱金)」です。

健康維持に役立つとされるクルクミンが豊富に含まれていますが、クルクミン含有は春ウコンの約10倍以上となっています。

お酒を飲まれる方には「秋ウコン」、ということも言われますが、それはこのクルクミンが豊富だからです。

■クルクミン(Curcumin)とは?
カレーなどに使用される香辛料ターメリックに含まれる黄色色素で、ポリフェノールに分類されます。
サビつきを防ぐということもでも知られています。
日本では「お酒を飲むときに」ということだけで広く知られていますが、日本を含むアジアや、またアメリカ等でもクルクミンに関する研究がすすめられています。


食用(カレー粉やたくあんなどの着色料の原料)として使われるほか、鮮やかな黄色を持つことから天然の食用色素としても利用され、また布や紙を染色するためにも利用てきました。

根茎は外見上、春ウコンとほとんど変わりませんが、中身は濃いダイダイ色で、苦味もほとんどありません。

クルクミンは脂溶性なので水で摂取しても溶けにくく、そのまま摂取してもあまり体内に吸収されず排出されますので、お腹にご飯が入っている状態(食後または飲食中)にお召しあがりいただくと良いです。

ちなみに、カレー約5杯分にクルクミン30r程が含まれるといわれます。



1日に摂取しても良いと言われるクルクミンの量ですが、
国連の食糧農業機関(FAO)及び世界保健機関(WHO)の合同会議により、体重1sに対して、0mg〜3mgを推奨しているようです。
例えば体重60kgの人の場合、1日の上限目安摂取量は180mgが限度ということです。
ただ、一度にまとめて摂られても意味はございません。一度に身体が摂取できる成分の量には限りがございますので、例えば一回に180mgを摂っても全て摂取できるものではなく、過剰な分は体外へ排出されてしまいます。ですので1日数回に分けて摂られるほうが、クルクミンをしっかり摂取できます。


下記が、春ウコンと秋ウコンに含まれる成分の割合ですが、
春ウコン、秋ウコンは成分含有量の違いから、働きも変わってきます。

また、ウコンに含まれる成分は適量を摂取すれば良い成分となりますが、摂り過ぎてしまうと逆効果となる場合がございます。

ウコンを摂取される場合は、担当のお医者様とご相談をする、またはインターネットや書籍等でいろいろお調べいただくことをおすすめいたします。

上手に摂り入れることによって、日々の健康、そして将来の健康をサポートしてくれます。ウコンがお役に立てますことを願っております。


クルクミンや精油成分はともに、様々な働きがあると言われますが、薬事法により具体的な効能効果の記載は控えさせていただきます。何卒ご了承ください。


春ウコン
 ・クルクミン
0.3%
 ・精油成分
6.0%
 ・ミネラル成分
6.0%
 ・その他(タンニン、食物繊維など)
0
秋ウコン
 ・クルクミン
3.6%
 ・精油成分
1.0%
 ・ミネラル成分
0.8%

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